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有限会社 富屋製菓
代表取締役 新黒正美(しんくろまさみ)さん 
1月28日・2月4日放送


今回は東光博の大好物「ビーバー」を造っていらしゃる「富屋製菓」さんに
お邪魔しました。
代表取締役の新黒さんは加賀市在住。
6年前に2代目の社長に就任されました。

今回ビーバーの製造過程を見学させていただいたのですが
まるで職人さんのような作業に驚きをかくせませんでした。

機械ですべてを造っているもの、と考えていたのですが
要所要所はすべて手作業でした。

揚げる時の目安も時間ではなく、目で判断していると言うことでした。

素材もシンプルなものを使用しています。
そこが美味しさの秘密かもしれませんね。


81201.jpg

こちらの画像は「大阪万博」のカナダ館のマスコット。
会社の方が遊びに行かれた時、このマスコットの歯を見て
ビーバーの形状に似ているというところから
お菓子の名前を「ビーバー」に命名したとのことでした。
 
このマスコット、会社の神棚にちょこんと飾られていました。

愛すべき石川のかわいいお菓子「ビーバー」の秘密をたくさん
聞かせていただきました。

※まぼろしのキムチ味も頂いてしまいました~!!
こちらもなかなか美味でした。

放送をお楽しみに!

81203.jpg

富屋製菓さん
http://www.beaber.co.jp/
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【2008/01/20 20:59】 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) |
藤井政美さん・二野 明さん・伊藤 啓太さん
1月14日・21日放送

藤井政美さん


81152.jpg
二野 明さん

20071103itoo1.jpg
伊藤 啓太さん


今年で3回目のSWINGでのライブでした。
いつものお二人に伊藤啓太さんが加わって一段と迫力と音楽性に優れた演奏になりました。

ライブの翌日の収録。

それぞれの個性溢れる生き様を語ってくださいました。
素敵な年を重ねている方々です。

【2008/01/14 21:35】 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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